おはようございます
ラーメン大好きワイモバイル倉敷の金滝です
10月も半ばになりました
屋外での活動がしやすい楽しいシーズンです
『食欲の秋』ということで？
『七輪』の美味しさの秘密
※写真は火事ではありません
失敗して火力が強すぎる七輪調理です
『七輪』
＝食材の美味しさをシンプルに味わうことができる調理道具
余計な味付け？
下ごしらえ？
はい、、、必要ありません
七輪の美味しさの秘密は・・・
『炭火による調理』
『七輪の素材である珪藻土』
炭火による高温は、
食材の外側をパリッと焼き上げます
さらに珪藻土の七輪は、
遠赤外線で食材の内側までじんわりと届き、
食材の旨味・水分を逃がさない
外はパリッ中はジューシー
家庭や屋内のガスを使った火とは質が変わります
七輪の素材である珪藻土は熱と反応して遠赤外線を発します
炭火＋珪藻土＝究極の美味しさ
通常では楽しむことのできない旨味・味・食感を堪能できます
特別なことは必要ない
超シンプルに焼くだけで
全てを美味しくしてしまう魔法の調理道具
それが『七輪』です
これからのシーズン、
是非アウトドアを楽しんでくださいね
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